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2012/10/13(土)
『りんご・ゆず・生姜の爽やかフルーツブランデー』

↑マウスを乗せると画が変わります

SUNTORY×レシピブログのコラボ企画
自家製フルーツブランデーレシピコンテストに参加しています

これは自家製フツブラ部門です

りんごとゆずと生姜を漬けたフルブラは
ゆずの香りが前面に出て、ふんわりりんごも香り
後から生姜が追いかけてくる!
新しいフルーツブランデーの誕生です!(←また大げさ)

【500mlの瓶ひとつ分】
りんご 1/2個
ゆず 1/2個
しょうが 2片
サントリーブランデーV.O 250ml~300ml

【作り方】
1)りんご、ゆず、生姜をゴシゴシ洗う(私は粗塩でこすってよく洗いました)
2)りんごは皮ごと4等分に切る(芯と種は除く)
3)ゆずは皮をむき果肉は2~3枚にスライスする
4)ゆずの皮の白い部分は苦味がでるので取り除く
5)しょうがは皮つきのまま薄くスライスする
6)よく洗って乾かした漬け込み瓶に全てを入れブランデーを口まで注ぐ
7)3日目くらいから飲み頃。皮を長く漬けると苦味が出るので一週間で取り出す

【レシピブログの「自家製フルーツブランデーレシピコンテスト」参加中】自家製フルーツブランデーの料理レシピ
自家製フルーツブランデーの料理レシピ



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2012/10/10(水)
『カフェオレフレンチトースト~フルブラオレンジのソースで~』
カフェオレフレンチトースト
SUNTORY×レシピブログのコラボ企画
自家製フルーツブランデーレシピコンテスト。
今回は料理部門のレシピです。

フレンチトーストの卵液にコーヒーを混ぜて
カフェオレ味のフレンチトーストにして
オレンジのフルーツブランデー
ブランデーに漬けた果実で作ったソースをかけて
クレープシュゼットのイメージで作りました。
フランベするのでアルコールが飛んで香りと味だけ楽しめます。

ほろ苦いフレンチトーストに
オレンジの香りたっぷりのソースがぴったり合って
遅く起きた休日の朝を贅沢な気分で過ごせます。
たまに、ほんのたまにはこういう朝もいいですね。

作り方は↓Read Moreから
>Read More・・・

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2012/10/10(水)
『ホットきなこココア~はちみつとオレンジブランデーの香り~』
ほっときなこココア
SUNTORY×レシピブログのコラボ企画
自家製フルーツブランデーレシピコンテスト
今回はドリンクのレシピです。

前回作ったオレンジのフルーツブランデー
ココア、きなこ、はちみつ、牛乳で
体も心も温まる飲み物に仕上げてみました。
その名も
「ホットきなこココア~はちみつとオレンジブランデーの香り~」
です。
おおげさですね。

それにしても
ホットココアって、どうしてこうも心を溶かしてしまうんでしょうね?
ホットコーヒーもリラックスするんですけど
ホットココアって、体中のちからが抜けてしまうほど
リラックスしてしまいます。

甘~い飲み物をそんなに飲まない私ですが
寒くなってくるとなぜか欲してくるんです。
不思議です。

甘いホットココアにオレンジの香りとブランデーのおかげで
ますますリラックス。

秋の夜長に文庫本片手にゆっくりと楽しみたいです。

【マグカップ一杯分】
純ココア 大さじ1
きなこ 大さじ1
はちみつ 大さじ1
牛乳 180ml
オレンジのフルーツブランデー 大さじ1

<作り方>
・ココア、きなこ、はちみつを鍋に入れ中火にかける
・そこへ牛乳を少しずつ少しずつ入れすり混ぜる
(ダマがなくなるように丁寧に)
・温まったら火を止めフルーツブランデーを入れひと混ぜする
・マグカップへ移し出来あがり

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12 Jun 2006 10:30 am.~

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