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2005/11/05(土)
『11月5日のご飯 グリーンカレー 生春巻き風サラダ』
グリーンカレー 生春巻き風サラダ

20051105232505.jpg

・グリーンカレー
・生春巻き風サラダ
・豆腐とオクラのサラダゆずこしょう風味
・たたきれんこんのきんぴらナンプラー風味

グリーンカレーは、鶏ひき肉と豆腐をまぜた肉団子(あえて他には何も入れず)、れんこん、大根、オクラ、しめじを入れました

生春巻き風サラダは、ライスペーパーを細く切って、レタス、みょうが、大葉、鶏胸肉とあわせて、スイートチリソース、ナンプラー、レモン汁で味付け
生春巻きの具を包まないであわせただけという手抜き料理です
口に入ると生春巻きの味になります

豆腐のサラダは、ナンプラー、ごま油、酢、ゆずこしょうのドレッシングで
もう、ゆずこしょうなしでは生きられない私です

れんこんのきんぴらは、にんにく、鷹の爪、ナンプラーで。
たたきれんこんは、味がしみるし歯ごたえが楽しい!

今日は、ナンプラー祭りですな

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12 Jun 2006 10:30 am.~

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