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2011/08/16(火)
『クックパッド夏の献立お悩み解消講座・ミニトマト編』
DSC_0311.jpg
ミニトマトと玉ねぎのサワー漬け

DSC_0330_01_20110816111829.jpg
冷製パスタ

クックパッドで「夏の献立お悩み解消講座」というのをやっていて
それを受講中です。

お酢を使ったレシピと、それを使ったアレンジレシピが載っていて
酢大好きなわたしは思わずとびつきました。

ミニトマトと玉ねぎのサワー漬けの材料は
トマト、玉ねぎ、にんにく、酢、オリーブオイル
砂糖、塩。

砂糖が入ることでまろやかになりました。
冷蔵庫でキンキンに冷やしてから食べると
爽やかで美味しいです。

パスタを茹でて氷水でしめて
オリーブオイルで和えたところにこれをのせて
冷製パスタにしたのも簡単で美味しかった。

ソテーした豚肉にこのサワー漬けをのせたのも美味しかったです。

カリッと焼いたフランスパンにのせて
ブルスケッタにしたり
豆腐にのせても美味しい。

たくさん作って冷蔵庫に入れておくと
簡単にもう一品ができるので便利です。

講座はまだ続きます。

Cpicon 【夏献立】ミニトマトと玉ねぎのサワー漬け by ミツカン


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12 Jun 2006 10:30 am.~

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