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2011/08/05(金)
『パエリヤを作りました』
鶏手羽先のパエリヤ

取り分けて
小分けに

久しぶりにパエリヤを作りました。
玄米でパエリヤを作ったりしてたんですが
今は家に玄米がないので普通のお米で作りました。

随分前に「週末はパエリャ名人」という本を買ったのに
いつか作ろういつか作ろうと思ったまま放置していたのです。

念願かなってやっと作りました。

骨付きの鶏なら何でもいいというので手軽に手羽先を使いました。

玉ねぎ、にんじんなどと一緒に手羽を入れてじっくりスープをとったり
熱いうちにそこへサフランを入れて色を移したり
トマトと玉ねぎをじっくり炒めてソースを作ったり
結構丁寧に作ったので大満足のできでした。

トマトソースはパエリヤ一回分に大さじ2だったので
大さじ2づつラップして冷凍してあります。
あと何回か作れそう…なんですが、
ご飯に目玉焼きとこのソースをのせると
スペインのごく庶民的な簡単ご飯になるそうで
そうやって食べたらとても美味しかったのです。
パエリヤの分が残るかどうか…。

パエリヤってなかなか本格的に作ることがなかったんですが
こうして作ってみると意外に簡単。
米:スープ=1:2を守れば
具もネギだけとか、チョリソーとか
自分の自由に出来るということも分かったので
これからはもっと気軽に作ってみようと思います。
この本にはパエリヤを作るコツが大きな写真で説明してあって
すごく分かりやすかったです。

週末はパエリャ名人週末はパエリャ名人
(2003/04)
丸山 久美

商品詳細を見る

こちらはわたしの本格的ではないテキトーレシピです
Cpicon 玄米のパエリア!フライパンで簡単に♪ by いさお飯
______________________________

寝るときにユニクロのルームショートパンツというのをはいています。
ホントにショートで、短パンです。

試しにと買ったらよかったのでもう何枚か買おうと
先日近所のユニクロに行ったら売っていなくて
売り場面積が狭いからだなと
今度は昨日、かなり大きめのユニクロに行って愕然としました。

女性用の肌着、ルームウエアーのコーナーはかなり広いんですが
その売り場のなんと半分近くをヒートテックが占めてたんです。

まだ8月が始まったばかりなのに?
先取りなの?パリコレなの?
と、ちょっとビックリしてしまいました。

去年もまだ暑いうちからヒートテックは売り出していたけれど
こんなに今から面積をとってたかなあ?
服のコーナーにはダウンもありました。
ビックリ。

ルームウエアーのコーナーは一番短いものでハーフパンツ。
短パン、どこかに売ってないかしら?
涼しいしかわいいし、旅行に持っていくのもかさばらなくて
これはいい!と思っていたのに…。

来年まで待たないともう無理かもしれないです。


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12 Jun 2006 10:30 am.~

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