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2009/01/07(水)
『お雑煮とか』
餅つき
・お雑煮とか・
お雑煮
なんとも薄暗い写真ですが、お雑煮です
けんちん汁にお餅を入れるといういつものスタイル
すまし汁タイプのお雑煮を食べてる人には
こんなボリュームたっぷりのを
お正月の朝から食べたくないと言われそうですが
私はもうこれでなくては気分が出ないというところです
炊き込みご飯
なんとも不思議な切り方の野菜が入ってる炊き込みご飯
具は、お煮しめ用にねじり梅にした人参の切れ端と
レンコンの切れ端、油揚げです
ダシと醤油に生姜のすりおろしを入れてさっぱり味にしました
これが思った以上に美味しくて、これから出番が増えそうです
________________________________

おまけ

うどん
年越しうどんです
相方がそばアレルギーなので年越しは毎年うどんです
鶏だんごと白菜の煮ものを作った残りのスープに
塩を足して味をととのえてネギをたっぷり
仕上げに少しだけゴマ油をたらして風味付けしました
これ、相方がいたく気に入りまして
果たして「名作入り」となりました
(相方はとても美味しくて気に入ったものを「名作劇場」と呼びます)


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12 Jun 2006 10:30 am.~

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