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2007/11/09(金)
『ほうれん草のエスニック炒め』
料理を作る人
・ご飯作ったり・

ほうれん草のエスニック炒め
ほうれん草


実家からたくさんのほうれん草が送られてきました

あまりにたっぷりで、どうしたものかと悩むくらいでしたが
そんなに悩む必要もなかったようです

油にニンニクのみじん切りと唐辛子を入れて
香りが立ったらざく切りのほうれん草を投入
お酒を振って、鶏がらスープの素と塩、ナンプラーで味付けして出来上がり

火を通したほうれん草は驚くほどカサが減って
ペロリと食べられる量になりました

緑の野菜をたっぷり食べると
日頃の不節制が少し改善された気になります
あくまでも、気、なんですけどね
________________________________

久しぶりの更新となりました

先日、不慮の事故で叔父を亡くしました
鳥のように空を飛びたいと語っていたという叔父は
空の事故で亡くなってしまいました

ベタな言い方ですが
今頃叔父は、自由に空を飛び回っていることでしょう

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12 Jun 2006 10:30 am.~

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