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2008/04/28(月)
・ご飯作ったり・
ロールキャベツ
ロールキャベツを作りました
最初は煮込みハンバーグを作ろうとしてたんですが
野菜をたっぷりとりたくて、メニュー変更です
鶏挽き肉と合挽き肉に、おからをたっぷり混ぜてあります
半分くらいおからかな？
感動するくらい大きいキャベツの葉２枚で包んで
デミグラスソースとたっぷりの玉ねぎ、ざく切りのキャベツ
にんじんと一緒に煮込みました
中央にチーズを隠してありまして
切るとこんな感じになります↓
ボリュームたっぷりで相方大満足でありました
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2008/03/12(水)
・行ってきました・
サラダ
スナップえんどうとカキのトマトソース
チンゲン菜とスズキのラグーのビアンコ
コーヒー
紅茶
三人灯（さんにんとう）というカフェに行ってきました
一度入ってみたいなあと思っていたんですが
なかなか行く機会がなくて・・・
先日やっと行けました
ランチは、パスタとか丼ものから一つ選んで
飲み物はコーヒー、紅茶、オレンジジュースから選び
サラダがついて850円
こじゃれたカフェとしては安いですね
細めのパスタに、ニンニクの風味がきいたソースが合って
すごく美味しかったです
相方はパスタの量が物足りなかったみたいですが
私はおなか一杯に！
パスタは大盛りにしても値段が変わらないんですが
初めて入ったお店でうっかり大盛りにすると
大変な目にあったりするコトもあるので
大盛りにしなかったって言ってました
コーヒーはどこ産だったか失念
甘い香りがしてとても美味しい！
このコーヒーカップもすごく気に入りました
いいなあ、このカップ
のんびりした雰囲気のカフェなので
コーヒーを飲みながらゆっくりと本を読んだり出来そうです
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2007/10/08(月)
・ご飯作ったり・
おでん
随分と涼しくなってきました
そういう時はおでんですな
なんつって
実は家に何もなくて
じゃがいも、大根、卵、油揚げ、高野豆腐を煮てしまえ
ってコトで出来ただけなんですが・・・
高野豆腐は水で戻した後に
あまり搾りすぎないコトがこつ！
そうするとトロトロでふわっふわに煮上がるのです
弱火で気をつけて煮ないと
跡形もなく消え去るので注意です
相方、このふわふわしたのは何？と聞いてきました
ホント、ふわっふわなので
高野豆腐と分からなかったみたいです
お醤油を入れないで
ダシ、塩、酒で煮ました
塩おでん
ちょっと気に入ってるのです
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2007/09/28(金)
・ご飯作ったり・
米茄子とトマトのチーズ味噌焼き
米茄子のチーズ味噌焼きです
輪切りにした米茄子をオリーブオイルで焼いて
前回の日記の米茄子の田楽に使った
田楽味噌インドネシア風の残りに
マヨネーズを混ぜた物を塗り
トマトとチーズを載せてトースターで焼きました
外はまだ暑いですけど
こういうのを作ると秋だな〜と感じたりなんかします
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